『エルビスサンド』にイチゴジャムを入れたバージョンです。
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どうやら『エルビスサンド』にはイチゴジャムが入ったバージョンもあるとの事。
ベーコンから採取した脂がまだ残っていますので、
アツアツの内にこれも作ってみます。
基本は普通の『エルビスサンド』と同じ。
イチゴジャムを入れる位です。
用意するもの：
食パン２枚
ピーナッツバター（今回は「スキッピー クリーミー」を使用）
バナナ（大きめの半分）
イチゴジャム（今回はソントンの「イチゴジャム」を使用）
バター （もしくはベーコンの脂）
レシピ：（所要時間：１０分弱）
１：パンにピーナッツバターとイチゴジャムを塗りバナナを挟む
２：熱したフライパンにバターを落とす
３：サンドイッチを両面焼く（中火で３分）
レシピはベーコンの脂を使わない簡略版の所要時間です。
バターのみでも十分美味しいですよ。
先ずはピーナッツバターを大さじ一杯。
というか、目一杯。
次に、その上にイチゴジャムを載せます。
画像はソントンのカップの半分程の量（７０グラム）。
ですが、少し多すぎた感じがあるので３分の１程度（５０グラム）がいいかもしれません。
ピーナッツバターとイチゴジャムとバナナの分量はお好みで調整して下さいね。
２枚用意した食パンのもう片方にバナナを載せます。
画像は大きめのバナナ半分を、手でちぎって置いたところ。
これをスプーンの背で押さえる様に潰すと、
ご覧の様子になります。
バナナは雑な感じに潰すのがオススメです。
これらの２枚の食パンを重ね合わせて、
バターを引いたフライパンで焼きます。
（画像は前回つかったベーコンの脂を流用しています）
弱めの中火で３分の焼き具合でこんな感じです。
３分を目安に火力を調節するのがいいと思います。
これを両面焼いて、
そして、これを半分に切ります。
裏側は強めの中火の焼き具合です。
完了です。
おお～。
イチゴジャムの臭いが漂います。
さて、お味の方は、、、
ほうほう、溢れる程サンドイッチに挟み込んだので、イチゴジャムの味もしっかり感じられます。
バナナのまろやかな甘みとイチゴジャムの甘酸っぱさが調和して、これまた絶妙なハーモニーを奏でますな。
さらには、ピーナッツバターが味に深みをもたらし、
この三種の甘みが鮮やかな連係プレーを見せてくれます。
バナナの甘みが主役ですが、
イチゴジャムの味も前面で主張してきますので、色々種類を試して見るのが良いでしょう。
今回作った量では、半分に切った時に中身が若干溢れました。
量は要調整ですね。
色々試して、
ピーナッツバターの量を種類、
イチゴジャムの量と種類、
それに対応したバナナの分量。
これを自分好みにカスタマイズするのが楽しくも美味しいですね。
満足度：★★★★★★★★★
個人的にはイチゴジャムが無いシンプルな『エルビスサンド』の方が好きです。
ですが、これはあくまで個人の感想。
イチゴジャムを入れると甘さの種類が増えるので、こちらの方が好み方もいると思います。
見た目も鮮やかで、簡単で美味しいです。
う～ん、『エルビスサンド』恐るべし！
下のページでピーナッツバターの紹介をしています。
ピーナッツバターを選ぶ参考にして下さい。
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